Travailler au Ochsen

Permettez-nous de nous présenter :

Hôtel familial depuis 7 générations

Classé 4 étoiles depuis 1984

36 chambres & 72 lits

28 membres de la famille Bœuf

Un restaurant qui met l'accent sur les produits régionaux, avec une influence internationale

395 positions de vin, avec une profondeur de millésime remarquable

Hôtel Ochsen Schönwald : construit en 1796, géré par une famille et classé 4 étoiles depuis 1983. Nous convainquons avec 36 chambres, 72 lits, un espace bien-être moderne ainsi qu'un restaurant de première classe au milieu d'un paradis de la randonnée, du cyclisme et des sports de loisirs. Dans notre magnifique Schwarzwaldstuben, l'équipe de longue date gâte nos amis et nos invités. La combinaison de la conscience de la tradition et de l'artisanat classique dans la cuisine comme les pratiques et les repas contemporains et modernes font de notre maison quelque chose de spécial et de nos invités des invités réguliers. 385 positions de vin, 16 sortes de gin, 60 sortes de thé et le travail individuel à la table de l'invité offre un espace pour le développement et la spécialisation de nos employés ainsi qu'une expérience de goût et d'invité particulière pour nos invités. Le professionnalisme est très important pour nous. La philosophie de l'entreprise repose sur trois piliers essentiels : La famille, la passion et le souci du détail. Depuis 1796, ces valeurs sont à l'origine de la croissance continue de notre entreprise, de la popularité de notre hôtel et restaurant et du retour constant de nos clients.

 

Ce qui fait de nous ton employeur spécial

Famille, passion et amour du détail

 

Ambiance de travail familiale - devenez membre de la famille Ochsen

Une entreprise qui a du cœur - du plaisir à travailler, un esprit d'équipe et une ambiance agréable

Équilibre entre vie professionnelle et vie privée

Rémunération supérieure à la convention collective et régulièrement payée à temps

Primes de vacances et de Noël

Un lieu de travail régulier avec des jours de congé fixes

Le plaisir au travail, comme une atmosphère de travail familière, une grande équipe de 29 personnes et une agréable convivialité, ainsi que de grandes synergies au travail, un mois en grande partie réglementé, également pour garantir des rendez-vous privés et donc un équilibre entre vie professionnelle et vie privée, vont de soi chez nous et se reflètent dans la journée de travail. Une rémunération supérieure à la convention collective et régulièrement à l'heure, des suppléments pour le travail de nuit si nécessaire et le travail le dimanche et les jours fériés ainsi qu'une prime de vacances et de Noël sont la norme chez nous depuis 30 ans et nous les comptons parmi les éléments de base de la gestion du personnel. Vous pouvez vous réjouir non seulement de trouver un emploi régulier chez nous, mais aussi de faire partie de notre famille à l'hôtel Ochsen Schönwald.

Nous cherchons

 

AGENT DE NETTOYAGE (H/F)

Nous recherchons un(e) agent(e) de nettoyage du lundi au vendredi à temps partiel. Choisissez vous-même vos horaires de travail :

8h-12h / 8h-14h / 9h-14h

VOS TRAVAUX :


- nettoyage des chambres d'hôtel, des salles de séminaires, des bureaux, du restaurant et des autres locaux publics de notre établissement

- Nettoyage des fenêtres et des portes

- Travaux occasionnels dans la cuisine

- Entretien et nettoyage des terrasses

- Gestion des draps et des serviettes

- Respect de nos normes de nettoyage

- Respect de toutes les directives en matière d'hygiène, de gestion de la qualité et d'assurance qualité, en particulier le concept HACCP ainsi que d'autres directives relatives à la manipulation des aliments Produits alimentaires

- Collaboration étroite avec d'autres départements/collaborateurs de l'entreprise

VOTRE PROFIL :


- de préférence, formation et/ou expérience dans le domaine du housekeeping/nettoyage

- des personnes motivées venant d'autres horizons ne sont pas exclues

- Préférences pour les horaires de travail à temps partiel, horaires possibles par ex. 08:00-12:00, 08:00-14:00 heures ou 09:00-13:00 heures

- Mobilité, sans avoir besoin de recourir aux transports en commun pour travailler à temps partiel

garantir des horaires de travail - aisance en allemand ou en anglais

- Engagement et résistance physique, résistance au stress

- méthode de travail indépendante, responsable et structurée, assurance Présentation

- Capacité à travailler en équipe, à communiquer, à motiver et à gérer les conflits


le formulaire de candidature (bouton "Postuler maintenant") sur notre site web. sur notre site web.

 

CUISINIER (H/F)

Nous recherchons un cuisinier pur-sang qui, pour sa créativité et ses talents culinaires, n'a pas besoin de la métropole. métropole, mais le calme et la détente de la nature.

VOS TRAVAUX :


- Réalisation de l'offre à la carte et/ou de l'offre de buffet correspondant à la Conforme à la charte de l'entreprise et au budget fixé

- Développement culinaire d'événements et d'actions spéciales pour la fête des mères, par exemple, Saint-Valentin, Pâques, Noël

- garantir un bon résultat en cuisine, en utilisant de manière optimale les matériaux, appareils et ressources disponibles

- Documentation des processus de cuisine et gestion des stocks Food

- Respect de toutes les directives en matière d'hygiène, de gestion de la qualité et d'assurance qualité, en particulier le concept HACCP ainsi que d'autres directives relatives à la manipulation des aliments Produits alimentaires

- Responsabilité pour les normes de cuisine établies

- Collaboration étroite avec d'autres départements/collaborateurs de l'entreprise

VOTRE PROFIL :


- formation de cuisinier (h/f) achevée ou qualification comparable


- Expérience professionnelle en tant que cuisinier (h/f) ou dans un poste similaire dans une cuisine d'hôtel


- Préférences pour les horaires de travail en équipe


- Mobilité, sans devoir recourir aux transports en commun pour assurer les horaires de poste garantir


- aisance en allemand


- compréhension de la numérisation future et du développement constant de nos processus


- bonne maîtrise des programmes MS Office habituels


- Engagement et résistance physique, résistance au stress


- méthode de travail indépendante, responsable et structurée, assurance Présentation


- Capacité à travailler en équipe, à communiquer, à motiver et à gérer les conflits.


le formulaire de candidature (bouton "Postuler maintenant") sur notre site web. sur notre site web.

 

AGENT DE RINÇAGE (H/F)

Nous recherchons un plongeur à temps plein

VOS TRAVAUX :


- Nettoyage et stockage professionnels de la vaisselle et des divers ustensiles de cuisine

- Nettoyage de la zone de rinçage, de la cuisine et de l'entrepôt

- Activités d'aide en cuisine

- Respect de toutes les directives en matière d'hygiène, de gestion de la qualité et d'assurance qualité, en particulier le concept HACCP ainsi que d'autres directives relatives à la manipulation des aliments Produits alimentaires

- Collaboration étroite avec d'autres départements/collaborateurs de l'entreprise

VOTRE PROFIL :


- expérience professionnelle en tant que plongeur dans une cuisine d'hôtel ou dans un poste similaire


- Possibilité de changer de métier


- Mobilité, sans devoir recourir aux transports en commun pour assurer les horaires de poste garantir


- aisance en allemand ou en anglais


- Engagement et résistance physique, résistance au stress


- méthode de travail indépendante, responsable et structurée, assurance Présentation


- Capacité à travailler en équipe, à communiquer, à motiver et à gérer les conflits


- Loyauté envers la famille de l'entrepreneur et l'équipe Ochsen


le formulaire de candidature (bouton "Postuler maintenant") sur notre site web. sur notre site web.

 

Tu souhaites postuler ailleurs chez nous ?

Nous nous réjouissons de

 

Étudiants

Envie de faire des études en alternance avec une spécialisation en gestion hôtelière ? Les études portent sur la gestion d'un hôtel dans toute sa diversité. Les domaines suivants sont par exemple abordés : Gestion d'entreprise, planification du personnel, gestion de la qualité et comptabilité. En tant qu'entreprise partenaire, nous pouvons vous garantir un aperçu de tous les services. N'hésitez pas à nous envoyer votre candidature.

Stagiaire

Formation, perfectionnement et carrière avec garantie de qualité : une formation individuelle de premier ordre dans l'hôtellerie, la restauration, la cuisine. Grâce à notre surnombre de maîtres dans toutes les disciplines, nous pouvons répondre aux besoins individuels de nos candidats. Nous sommes heureux de former, de perfectionner et de développer des personnes talentueuses.

Professionnels

Nous offrons les meilleures perspectives professionnelles aux débutants et aux professionnels. Outre une initiation détaillée, nous vous accompagnerons non seulement dans l'exercice de votre fonction, mais aussi dans le développement de votre carrière et de vos perspectives au sein de notre entreprise. Nous sommes intéressés par une coopération à long terme.

Chercheurs d'initiatives

Si vous n'êtes pas intéressé par une formation ou une formation continue, ou si l'un des postes vacants vous concerne, nous serions tout de même heureux de recevoir votre candidature spontanée si vous êtes intéressé par une éventuelle coopération. Nous serons heureux de vérifier votre candidature et donc vos qualifications et compétences pour une éventuelle intégration dans notre entreprise.

Offres d'emploi actuelles

Avec le cœur - et l'âme. Notre équipe.

 

Barbara Martin

Restauratrice, cuisinière et restaurateur diplômé d'État, active dans le secteur depuis plus de 35 ans, a repris l'entreprise de ses parents en 2002.

Franziska Martin

Licence en gestion hôtelière, spécialiste de la restauration avec une qualification supplémentaire en gestion de cuisine.

Björn Dalbeck-Martin

Maître restaurateur, restaurateur agréé par l'État, travaille dans ce secteur depuis plus de 35 ans.

 

Stéphanie Sinnig

Gérant de restaurant, contremaître de restaurant.

Gestion des restaurants

Markus Goebel

Chef de Partie

Chef

Arjan Ptok

Chef de Partie

Chef

 

Norman Ramsteiner

Spécialiste de l'hôtellerie, spécialiste de la comptabilité financière et futur administrateur d'une entreprise hôtelière.

Gestion de l'accueil

Alme Starkloff

Gouvernante

Vanessa Sanchez

Esthéticienne spécialisée, masseuse et formatrice en aqua-bien-être.

Direction du spa

Vous-avez desQuestionsou souhaitez postuler directement,postuler pour un emploi chez nous ?

Pas de problème ! N'hésitez pas à nous contacter par téléphone, par courriel ou via nos réseaux sociaux pour toute question ou à nous envoyer votre candidature en cliquant sur "Apply".