Entrées froides
EUR 15,00
Salade de :
Jambon de Parme | Pêche | Mozzarella de bufflonne
EUR 15,00
EUR 18,00
Maquereau fumé
Mousse au fromage blanc et au concombre | Saladier
EUR 18,00
EUR 20,00
Tartare de veau
Brioche grillée | Sauce aux herbes
EUR 20,00
EUR 16,00
Salade estivale à la vinaigrette au fruit de la passion | Avocat | noix de pécan confites
Aux crevettes
EUR 16,00
Soupes
EUR 12,00
Soupe aux herbes du jardin
Tartare de radis
EUR 12,00
EUR 10,00
Soupe de légumes andalouse
Croustillant à l'ail
EUR 10,00
EUR 12,00
Bouillon de poulet clair
Boulettes au basilic
EUR 12,00
PLATS PRINCIPALES
EUR 26,00
Grande salade estivale à la vinaigrette au fruit de la passion | Avocat | noix de pécan confites
Aux crevettes
EUR 26,00
EUR 32,00
Poitrine de bœuf braisée
maïs crémeux
EUR 32,00
EUR 30,00
Poitrine de poulet rôtie
Flan aux courgettes | Rösti aux légumes
EUR 30,00
EUR 35,00
Steak de veau | Beurre blanc aux herbes
Galettes de pommes de terre aux chanterelles
EUR 35,00
EUR 38,00
Selle de cerf | Cerises acides de Bade
Schupfnudeln
EUR 38,00
EUR 33,00
Rouleaux de limande et de crevettes
Risotto aux tomates séchées
EUR 33,00
EUR 30,00
Filet de bar poêlé
Jeunes pousses d'épinards | Linguine
EUR 30,00
EUR 24,00
Jeunes pousses d'épinards | Linguine
Aglio e Olio | Salade verte
EUR 24,00
EUR 25,00
Schupfnudeln végétaliennes
Poire | Noix
EUR 25,00
Menu des saisons
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Maquereau fumé
Mousse au fromage blanc et au concombre | Saladier
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Bouillon de poulet clair
Boulettes au basilic
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Selle de cerf | Cerises acides de Bade
Schupfnudeln
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Trilogie de la Forêt-Noire :
Mousse au chocolat | Sorbet au kirsch | Mousse au chocolat blanc légèrement alcoolisée | Crumble au chocolat
Prix du menu EUR 77,00
Menu végétarien
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Salade estivale à la vinaigrette au fruit de la passion | Avocat
noix de pécan confites
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Soupe aux herbes du jardin
Tartare de radis
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Schupfnudeln végétaliennes
Poire | Noix
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Liwanzen aux myrtilles (petits gâteaux à la pâte levée)
Mousse au fromage blanc
Prix du menu : 57,00 EUR
DESSERT
EUR 15,00
Sélection de fromages français
Noix | Moutarde aux figues
EUR 15,00
EUR 13,00
Liwanzen aux myrtilles (petits gâteaux à la pâte levée)
Mousse au fromage blanc
EUR 13,00
EUR 10,00
Compote estivale aux fruits rouges
Glace au yaourt
EUR 10,00
EUR 14,00
Trilogie de la Forêt-Noire :
Mousse au chocolat | Sorbet au kirsch | Mousse au chocolat blanc légèrement alcoolisée | Crumble au chocolat
EUR 14,00
EUR 10,00
Glace crémeuse au limoncello
Prosecco | Menthe
EUR 10,00
EUR 10,00
Affogato Oxx
– Espresso, liqueur de nougat, glace à la vanille –
EUR 10,00
EUR 10,00
Affogato de Schönwald
– Espresso, liqueur de cerise, glace au chocolat, crumble –
EUR 10,00
EUR 6,00
Poire liquide - La Moitié
- Liqueur de poire Williams et eau-de-vie de poire Williams-Christ, servies avec des glaçons -
EUR 6,00
Glace maison
Par boule 4,00
Pistache | Glace à la crème aux myrtilles | Chocolat blanc aux fraises | Oxx-After-Eight (chocolat noir à la menthe) | Vanille-fruit de la passion | Glace crémeuse au limoncello
Glace sans lactose
Par boule 4,00
Yaourt | Chocolat | Lait d'amande
Sorbet
Par boule 4,00
Cerise | Kalamansi | Baies des bois | Pêche