Entrées froides
EUR 10,50
Mini Romanasalat
Tandoori-Dressing
EUR 10,50
EUR 12,00
Endiviensalat
Dressing von schwarzem Knoblauch
EUR 12,00
EUR 21,00
Carpaccio de saumon | Marinade aux fruits de la passion
gebratene Jakobsmuschel
EUR 21,00
EUR 22,00
Kalbstatar
mariniertes und eingelegtes Pilzallerlei
EUR 22,00
Soupes
EUR 11,00
Vegane
Schwarzwurzelsuppe
EUR 11,00
EUR 10,00
Tafelspitzbrühe
Grießklöße | Berberitzen
EUR 10,00
EUR 12,00
Consommé de gibier
Pistazienklößle
EUR 12,00
PLATS PRINCIPALES
EUR 20,50
Mini Romanasalat | Tandoori-Dressing
Mit Rumpsteakstreifen
EUR 20,50
EUR 34,00
Notre bouillabaisse
Sauce Rouille | Röstbrot
EUR 34,00
Garnelenpfanne | Vollkornnudeln | Kirschtomaten
EUR 30,00
EUR 32,00
Sandre
Risotto au raifort
EUR 32,00
EUR 32,00
Hirschragout
Berberitzen | Rahmwirsing | Serviettenknödel
EUR 32,00
EUR 38,00
Kalbsfilet | Whiskey-Jus
Seitlingsragout | Topinamburcrème
EUR 38,00
EUR 34,00
Rumsteck
unsere Kräuterbutter | Gemüserösti | Beilagensalat
EUR 34,00
EUR 30,00
Tafelspitz
Meerrettichsoße | Bouillonkartoffeln
EUR 30,00
EUR 25,00
Kartoffelgoulasch
Paprika | Schmand | Vollkornnudeln
EUR 25,00
EUR 25,00
Vegane Krautschupfnudeln
Gemüse
EUR 25,00
Menu des saisons
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Carpaccio de saumon | Marinade aux fruits de la passion
gebratene Jakobsmuschel
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Consommé de gibier
Pistazienklößle
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Kalbsfilet | Whiskey-Jus
Seitlingsragout | Topinamburcrème
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Schmandcrème | Eierlikör-Schokoeis
Prix du menu EUR 79,00
Menu végétarien
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Endiviensalat
Dressing von schwarzem Knoblauch
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Vegane
Schwarzwurzelsuppe
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Krautschupfnudeln
Gemüse
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Glace au miel de sapin dans une bûche croustillante
mit beschwipsten Kirschen
Menüpreis EUR 59,00
DESSERT
EUR 15,00
Sélection de fromages français
Noix | Moutarde aux figues
EUR 15,00
EUR 12,00
Schokoladenlasagne weiß/dunkel
weißes Schoko-Himbeereis
EUR 12,00
EUR 13,00
Glace au miel de sapin dans une bûche croustillante
mit beschwipsten Kirschen
EUR 13,00
EUR 10,00
Pudding und Eis
von Salted Caramel
EUR 10,00
EUR 11,00
Schmandcrème
Eierlikör-Schokoeis
EUR 11,00
EUR 10,00
Affogato d'hiver
-Espresso, Vanilleeis, Velvet Cream Likör-
EUR 10,00
EUR 10,00
Affogato de Schönwald
-Espresso, liqueur de cerise, glace stracciatella, crumble-
EUR 10,00
EUR 6,00
Poire liquide - La Moitié
Liqueur de Williams et eau-de-vie de poire Williams Christ sur glace-
EUR 6,00
Glace maison
Par boule 4,00
Vanille | Eierlikör-Schokolade | Buttermilch-Orange | Weiße Schokolade-Himbeere | Salted-Caramel | Tannenhonigeis
Glace sans lactose
Par boule 4,00
Espresso-Honig | Schokolade
Sorbet
Par boule 4,00
Cassis-Süßholz | von Rosé-Prosecco mit Hibiskus | Kokos-Mango | Gletschereissorbet