Entrées froides
EUR 15,50
Salade d'endives
Graines de grenade | Petites carottes | Vinaigrette | Noix de Saint-Jacques
EUR 15,50
EUR 11,00
Salade d'automne
Vinaigrette aux pommes et aux coings | Croquant aux noix
EUR 11,00
EUR 22,00
Roastbeef de chevreuil
Crumble au chocolat salé | Champignons sautés
EUR 22,00
EUR 16,50
Carpaccio de boulettes de pain
Chanterelles rôties
EUR 16,50
Soupes
EUR 12,00
Claire
Soupe aux champignons des bois
EUR 12,00
EUR 10,00
Soupe au panais
coings
EUR 10,00
Cappuccino aux marrons
EUR 11,00
PLATS PRINCIPALES
EUR 33,00
Steak de rumsteck mariné au piment et au miel
Purée de potiron au miso
EUR 33,00
EUR 31,00
Viande de veau en conserve
Chanterelles fraîches | Rösti aux spätzli
EUR 31,00
EUR 32,00
Raviolis à la viande de gibier
Canneberges | Chou frisé à la crème
EUR 32,00
EUR 35,00
Côtelette de porc Duroc
Jus aux herbes | Gratin de légumes d'automne
EUR 35,00
EUR 35,00
Poulet de basse-cour farci au risotto
Tranches de courge butternut rôties
EUR 35,00
EUR 32,00
Omble chevalier
Risotto aux graines de potiron
EUR 32,00
EUR 32,00
Maquereau au beurre sur lit de chou chinois poêlé
Purée de topinambours
EUR 32,00
Petits biscuits aux noisettes, aux noix de cajou et aux marrons, accompagnés de deux variétés de choux
EUR 25,00
EUR 23,00
Spätzli à la cuillère
légumes-racines
EUR 23,00
Menu des saisons
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Carpaccio de boulettes de pain
Chanterelles rôties
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tasse
Cappuccino aux marrons
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Maquereau au beurre sur lit de chou chinois poêlé
Purée de topinambours
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Gruau de fruits d'automne
Glace au yaourt et au caramel
Prix du menu : 70,50 EUR
Menu végétarien
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Salade d'endives
Grains de grenade | Petites carottes | Vinaigrette
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Soupe au panais
aux coings
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Petits biscuits aux noisettes, aux noix de cajou et aux marrons
aux deux sortes de choux
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Crêpe au chocolat
Crème à l'expresso | Glace Oxx After Eight
Prix du menu : 58,00 EUR
DESSERT
EUR 15,00
Sélection de fromages français
Noix | Moutarde aux figues
EUR 15,00
EUR 12,50
Crêpe au chocolat
Crème à l'expresso | Glace Oxx After Eight
EUR 12,50
EUR 10,00
Sorbet à la pomme verte
Complété avec du cidre
EUR 10,00
EUR 13,00
Tiramisu aux poires à la Hélène
Glace à la crème Williams
EUR 13,00
EUR 10,00
Affogato Oxx
– Espresso, liqueur de chocolat blanc, glace au nougat et au chocolat blanc –
EUR 10,00
EUR 10,00
Affogato de Schönwald
– Espresso, liqueur de cerise, glace au chocolat, crumble –
EUR 10,00
EUR 6,00
Poire liquide - La Moitié
- Liqueur de poire Williams et eau-de-vie de poire Williams-Christ, servies avec des glaçons -
EUR 6,00
Glace maison
Par boule 4,00
Vanille | Oxx-After-Eight (chocolat noir à la menthe) | Crème à la poire Williams | Crème aux mûres | Chocolat blanc au nougat | Croquant à l'expresso
Glace sans lactose
Par boule 4,00
Yaourt-caramel | Chocolat
Sorbet
Par boule 4,00
Coing | Pomme verte | Kalamansi | Figue au miel