Entrées froides
EUR 12,00
Endiviensalat
Kartoffeldressing | feine Brösel
EUR 12,00
EUR 20,00
Beete-Carpaccio
Ziegenkäsetarte | Feigenkompott
EUR 20,00
EUR 20,00
Berglinsensalat
marinierte Kalbszunge
EUR 20,00
EUR 20,00
Rotgarnele
Avocado | Mango | Granatapfel
EUR 20,00
Soupes
EUR 12,00
Kalbsessenz
Trüffelklößchen
EUR 12,00
EUR 13,00
Soupe de potiron exoutique
Mit Rotgarnele
EUR 13,00
EUR 11,00
Crèmesuppe von Petersilienwurzel
Parmesankrokant
EUR 11,00
PLATS PRINCIPALES
EUR 32,00
Zander | Garnele
Sellerie-Apfel-Ragout
EUR 32,00
EUR 32,00
Buttermakrele
Herbstgemüse | Kartoffelschaum
EUR 32,00
EUR 35,00
Entrecôte vom Jungbullen | Kürbiskernbutter
Kartoffel-Sauerkrautpuffer
EUR 35,00
EUR 31,00
Kalbsgulasch
Waldhaus-Dunkelbiersoße | Kartoffelwürfel
EUR 31,00
EUR 38,00
Hirschrücken | Holunderbeerensoße
Gnocchi à la citrouille
EUR 38,00
EUR 32,00
BBQ-Hähnchenbrust
Wirsing | Kürbisgnocchi
EUR 32,00
EUR 26,00
Kartoffeltaschen mit Pilzen gefüllt
dazu allerlei Gemüse
EUR 26,00
EUR 26,00
Sauerkraut-Kartoffelpuffer | Apfelspalten
Rote-Beete-Meerrettich-Dip
EUR 26,00
Menu des saisons
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Berglinsensalat
marinierte Kalbszunge
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Crèmesuppe von Petersilienwurzel
Parmesankrokant
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Hirschrücken | Holunderbeerensoße
Kürbisgnocchis
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Apfelküchle
Vanillesoße | Preiselbeereis
Menüpreis EUR 81,00
Menu végétarien
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Beete-Carpaccio
Ziegenkäsetarte | Feigenkompott
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Exotique
Soupe au potiron
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Sauerkraut-Kartoffelpuffer | Apfelspalten
Rote-Beete-Meerrettich-Dip
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Eierlikörpudding | warme Himbeersoße
Glace à la pistache
Menüpreis EUR 67,00
DESSERT
EUR 14,50
Sélection de fromages français
Noix | Moutarde aux figues
EUR 14,50
EUR 13,00
Quitten-Cheesecake
Weißes Zimteis
EUR 13,00
EUR 13,00
Eierlikörpudding
Warme Himbeersoße | Pistazieneis
EUR 13,00
EUR 13,00
Apfelküchle
Vanillesoße | Preiselbeereis
EUR 13,00
EUR 13,00
Perlendes Sorbet
vom grünen Apfel
EUR 13,00
EUR 10,00
Affogato Oxx
– Espresso, Irish Cream, Espresso-Dunkles Schokoladeneis –
EUR 10,00
EUR 10,00
Affogato de Schönwald
-Espresso, Kirschlikör, Schokoladeneis, Crumble-
EUR 10,00
EUR 6,00
Poire liquide - La Moitié
Liqueur de Williams et eau-de-vie de poire Williams Christ sur glace-
EUR 6,00
Glace maison
Par boule 4,00
Preiselbeere | Pistazie | Weißes Zimteis | Olivenöl | di Latte | Haselnuss | Vanille | Espresso-Dunkle Schokolade
Glace sans lactose
Par boule 4,00
Stracciatella | Chocolat
Sorbet
Par boule 4,00
Grüner Apfel | Cassis | Sanddorn | Feige-Honig | Kalamansi-Vodka