Entrées froides
EUR 18,00
Laitue romaine pour bébé
vinaigrette aux griottes | girolles rôties | noix de Saint-Jacques
EUR 18,00
EUR 22,00
Carpaccio de thon
Marinade au Sichuan | Radis takuan
EUR 22,00
EUR 18,00
Panna cotta de girolles
avec roastbeef fumé aux herbes
EUR 18,00
EUR 15,00
Salade Niçoise
Pommes de terre | haricots | tomates | olives | cubes de thon grillés
EUR 15,00
Soupes
EUR 13,00
Soupe de tomates blanches
Chips de tomates
EUR 13,00
EUR 13,00
Consommé de girolles
Boulettes
EUR 13,00
Soupe de carottes et de mangues
EUR 11,00
PLATS PRINCIPALES
EUR 33,00
Espadon grillé
Riz à la noix de coco | Ananas salsa
EUR 33,00
EUR 30,00
Truite entière frite
Beurre aux amandes | Pommes de terre | Salade verte
EUR 30,00
EUR 31,00
Poitrine de bœuf cuite | Velouté aux herbes
Purée de chou-fleur grillée
EUR 31,00
EUR 34,00
Rumsteck
Purée de carottes | Chaussons aux chanterelles
EUR 34,00
EUR 33,00
Rissoles de cerf | Mousse de cranberry
Nouilles au pesto de noix
EUR 33,00
EUR 32,00
Poitrine de poulet de maïs farcie aux épinards et au pamesan
Légumes à poêler
EUR 32,00
EUR 26,00
Nouilles aux chanterelles
Légumes d'été | Graines d'edamame
EUR 26,00
EUR 27,00
Pâtes | Pesto au basilic thaï et au citron vert
Noix de cajou | Burrata
EUR 27,00
Menu des saisons
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Panna cotta de girolles
avec roastbeef fumé aux herbes
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Soupe de tomates blanches
Chips de tomates
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Espadon grillé
Riz à la noix de coco | Ananas salsa
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Tiramisu aux poires
Glace à la crème de poire
Prix du menu EUR 74,00
Menu végétarien
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Laitue romaine pour bébé
vinaigrette aux griottes | girolles rôties
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Carottes-
Soupe à la mangue
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Pâtes | Pesto au basilic thaï et au citron vert
Noix de cajou | Burrata
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Panna cotta aux mûres
Glace au babeurre et au citron
Prix du menu EUR 60,00
DESSERT
EUR 14,50
Sélection de fromages français
Noix | Moutarde aux figues
EUR 14,50
EUR 13,00
Panna cotta aux mûres
Glace au babeurre et au citron
EUR 13,00
EUR 13,00
Tiramisu aux poires
Glace à la crème de poire
EUR 13,00
EUR 13,00
Pancakes aux noisettes
Baies fraîches | Glace à la vanille
EUR 13,00
EUR 13,00
Pétillant
Sorbet aux quetsches
EUR 13,00
EUR 8,00
Mini-presse à glace
-Espresso, glace au latte macchiato, shortbread-
EUR 8,00
EUR 10,00
Affogato de Schönwald
-espresso, liqueur de cerise, glace au chocolat, crumble
EUR 10,00
EUR 6,00
Poire liquide - La Moitié
Liqueur de Williams et eau-de-vie de poire Williams Christ sur glace-
EUR 6,00
Glace maison
Par boule 4,00
Crème glacée à la poire | Cassis au chocolat 75% | Framboise à la pistache | Vanille-Macadamia | Latte Macchiato | Babeurre-Citron
Glace sans lactose
Par boule 4,00
Stracciatella | Chocolat
Sorbet
Par boule 4,00
Prune | Vodka-Kalamansi | Fruits des bois | Fruit de la passion